Οι άνθρωποι που θέλουν να γίνουν πιο υγιείς είθισται να αλλάζουν απότομα τη διατροφή τους, με αποτέλεσμα να «καίνε» την προσπάθειά τους μόλις λίγες εβδομάδες αργότερα.
Μιλώντας στους New York Times, η Aimee Tritt, που διδάσκει διαιτολογία στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα στη Μινεάπολη, επισημαίνει: Αν σας έχει συμβεί αυτό, να ξέρετε ότι αποτύχατε μόνο και μόνο επειδή ο στόχος που είχατε θέσει ήταν προβληματικός. Προχωρήσατε πολύ επιθετικά».
Ο ειδησεογραφικός κολοσσός ρώτησε δέκα ειδικούς στη διατροφή και παραθέτει τις συμβουλές τους, που ενδεχομένως ταιριάζουν σε διαφορετικούς ανθρώπους αλλά μέσα σε αυτές πιθανότατα θα ξεχωρίσετε κάποια ή κάποιες που σίγουρα θα μπορούσαν να βελτιώσουν και τη δική σας υγεία.
Προσπαθήστε να τρώτε περισσότερα όσπρια
Τα όσπρια είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και μια σειρά από άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ένα φλιτζάνι φασόλια, για παράδειγμα, παρέχει περίπου 16 γραμμάρια πρωτεΐνης και φυτικών ινών, καθώς και άφθονο σίδηρο και μαγνήσιο.
Επιπλέον, η έρευνα έχει δείξει ότι η αντικατάσταση του κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος με φυτικές πρωτεΐνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου.
Μειώστε τα αναψυκτικά
Εάν καταναλώνετε τακτικά αναψυκτικά με ζάχαρη, ενεργειακά ποτά, ροφήματα καφέ ή κοκτέιλ, ο περιορισμός τους μπορεί να είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να βελτιώσετε την υγεία σας.
Προσθέστε λαχανικά σε όλα τα φαγητά
Οι περισσότεροι ενήλικες δεν καταναλώνουν αρκετά λαχανικά, επομένως χάνουν τα αντιοξειδωτικά, τις αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, τις φυτικές ίνες και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τους. Για να αυξήσετε την κατανάλωση λαχανικών, αναζητήστε τρόπους να τα προσθέσετε σε διαφορετικά είδη γευμάτων.
Καταναλώστε λιγότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα
Οι ερευνητές έχουν συνδέσει τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και η παχυσαρκία. Το κακό είναι ότι αυτά τα τρόφιμα είναι πολύ… «ελκυστικά» και έχουν πολλές θερμίδες.
Κάντε μια βόλτα μετά από το κυρίως γεύμα σας
Η Emma Laing, καθηγήτρια και διευθύντρια διαιτολογίας στο Πανεπιστήμιο της Τζόρτζια, επισημαίνει ότι αυτό που τρώμε είναι μόνο μια πτυχή της υγείας μας. «Η σωματική δραστηριότητα πηγαίνει «χέρι-χέρι» με την καλή διατροφή», τονίζει. Ένας σύντομος περίπατος μετά από το μεσημεριανό γεύμα βοηθά στην πέψη και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει τον ύπνο, την υγεία της καρδιάς και των μυών αλλά και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Δοκιμάστε να τρώτε τρία γεύματα την ημέρα
Οι άνθρωποι μπορεί να παραλείψουν το πρωινό τους ή ακόμα και το μεσημεριανό γεύμα. Πολλοί λόγω της δουλειάς τους τρώνε το κυρίως γεύμα της ημέρας αργά το βράδυ. Οι ειδικοί προτείνουν να ξεκινήσουμε τη μέρα μας με πρωινό (τοστ με φυστικοβούτυρο ή γιαούρτι με γκρανόλα και μούρα), να προχωρήσουμε σε ένα ισορροπημένο μεσημεριανό γεύμα με άφθονη πρωτεΐνη, υγιή λίπη και σύνθετους υδατάνθρακες, ενώ δεν είναι αρνητικοί στο να προσθέσουμε ενδιάμεσα θρεπτικά σνακ.
Προετοιμάστε μερίδες φαγητού στο σπίτι όταν έχετε χρόνο
Η προετοιμασία γευμάτων στο σπίτι είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για την υγεία σας, λέει η Emily Haller, διαιτολόγος στο Trinity Health Ann Arbor στο Μίσιγκαν. «Το σπιτικό φαγητό είναι σχεδόν πάντα καλύτερο για εσάς αφού συνήθως είναι λιγότερο επεξεργασμένο και με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο και πρόσθετα σάκχαρα συγκριτικά με τα προσυσκευασμένα γεύματα ή τα γεύματα εστιατορίου», σημειώνει.
Χρησιμοποιήστε απλά υλικά
Ο Δρ. Nate Wood, διευθυντής μαγειρικής ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Yale, λατρεύει να μαγειρεύει και έχει κατά καιρούς ετοιμάσει πολλά πολύπλοκα πιάτα. Αλλά η καλύτερη συμβουλή του για πιο υγιεινή διατροφή είναι να χρησιμοποιούμε απλά, συσκευασμένα τρόφιμα όπως κατεψυγμένα λαχανικά, κονσερβοποιημένα φασόλια, κονσερβοποιημένα ψάρια και προμαγειρεμένα δημητριακά ολικής αλέσεως για να προετοιμάσουμε πιο εύκολα και ισορροπημένα γεύματα στο σπίτι.
Περιορίστε το αλκοόλ
Ακόμη και η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, η οποία ορίζεται ως ένα ποτό ή λιγότερο την ημέρα για τις γυναίκες ή δύο ποτά ή λιγότερο την ημέρα για τους άνδρες, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου αλλά και ορισμένων μορφών καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μιλήστε με έναν ειδικό
Εάν η σχέση σας με το φαγητό βρίσκεται σε «δύσκολη φάση», εργαστείτε για να τη βελτιώσετε. Το φαγητό μπορεί να είναι μια υπέροχη πηγή χαράς. Αλλά αν έχετε επικεντρωθεί υπερβολικά στην τέλεια διατροφή ή έχετε απογοητευτεί με διάφορες δίαιτες απώλειας βάρους μπορεί να μην το βλέπετε έτσι. Η Amanda Li, διαιτολόγος στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον προτείνει τη συνεργασία με έναν διαιτολόγο για καλύτερη καθοδήγηση.
Πηγή: www.in.gr
